den

 

 

Boerenbuiten­

 

Wij zijn Michiel en Niels,

 

Wij zouden graag een boerderij opstarten met biologische producten. Hieronder vinden jullie een beschrijving van ons idee. Wij zijn heel benieuwd naar jullie reacties en/of jullie interesse zouden hebben in onze goederen en diensten zodat wij alvast een idee krijgen!

 

Het doel is om te komen tot een boerderij die enkele specifieke producten aanbiedt: slakken, groenten, paddenstoelen en bewerkingen daarvan.

 

In een eerste fase willen we op ons veld een groetentuin aanleggen en tegelijkertijd een kwekerij opstarten met paddenstoelen en slakken. De producten die we leveren zijn dan (bereidingen van) slakken en paddenstoelen naast groentenpakketten.

 

In fase twee zouden we, naast een draaiende slakken- en paddenstoelenkwekerij, de groententuin uitbouwen tot een grotere CSA (community supported agriculture), waar leden in ruil voor het kopen van een aandeel hun eigen groenten, kruiden en fruit kunnen oogsten.

 

In de derde fase willen we er graag een sociaal tewerkstellingsproject van maken. Mensen (bvb. met een langdurige werkloosheid, een beperking, resocialisatiewens...) kunnen er werken en begeleiding krijgen. Op termijn kunnen we educatieve rondleidingen voorzien voor mensen (groepen) die het project willen bezichtigen of de producten willen proeven.­